Блюда Доминиканской Республики, которые Вы должны попробовать в своем списке ведер

 

Вот наш краткий список лучших блюд доминиканской кухни, независимо от того, хотите ли Вы разнообразить свою палитру, найти продукты для будущего визита или просто сделать несколько шагов по дорожке памяти.
Кроме того, некоторые из этих «доминиканских» блюд возникли в других местах (африканские блюда, блюда местных племен тайно и испанские блюда), но стали настолько популярными и распространенными, что большинство считает их доминиканскими.
Поэтому, включая их в этот список, я не пытаюсь отдать все заслуги Доминиканской Республике, но признаю наиболее популярные блюда, которые Вы можете там найти.

Пастелитос —

Эта закуска, похожая на маленькую версию эмпанады, представляет собой небольшую выпечку с начинкой.
Возможности начинки безграничны, но самые популярные начинки — это мясо или сыр.
Если Вы склонны к авантюрам, то можете попробовать и то, и другое, но лично мне больше всего нравится сыр.

Чиво —

Я знаю, что мясо не для всех, но тем, кто любит плотоядные блюда, я определенно рекомендую Chivo (или, другими словами, козлятину).
Это доминиканское блюдо часто готовят guisado (тушеным), и оно определенно придется по вкусу любому любителю мяса.
Нежное и наполненное ароматами, оно неудивительно является одним из фирменных тушеных блюд Доминиканской Республики.

Пескадо Фрито

Переводимое буквально как «жареная рыба», это блюдо — отличный выбор для любителей морепродуктов.
Приготовленная путем обмакивания обсыпанной мукой рыбы в масло и ее обжаривания, рыба подается горячей и свежей.
Обычно к ней добавляют лимон, чтобы выжать его на блюдо, и это может быть как сытной закуской, так и приятным ужином.
Это блюдо должно быть включено в Ваш список обязательных к употреблению хотя бы раз.

Чичарронес —

В то время как чичарроны обычно готовят из свиной кожуры, куриные чичарроны DR — это удивительные кусочки хрустящего и золотистого мяса.
Обычно в паре с тостонами это блюдо получается хрустящим и в то же время сочным.
Независимо от того, какой вид мяса Вы выберете, приготовление чичарронов — однозначно хорошая идея для ужина.

Bizcocho Dominicano-

Переводится как «доминиканский торт», этот десерт представляет собой легкий и пушистый желтый торт с глазурью из безе и, чаще всего, ананасовой начинкой.
Впрочем, некоторые экспериментируют с разными видами начинок, но ананас — это пик доминиканской кухни.
Шелковисто-гладкий, с устойчивой текстурой, доминиканский торт известен тем, что его трудно приготовить, поэтому обязательно ознакомьтесь с рецептами , прежде чем пробовать его самостоятельно.