Punta Cana es un destino de fama internacional y un lugar de visita obligada para quienes buscan escapar de su rutina habitual en busca de un remanso de paz y tranquilidad donde recargar las pilas y obtener el tan necesario descanso, descubriendo atracciones inimaginables y practicando infinidad de deportes acu\u00e1ticos diferentes. Pero esta regi\u00f3n dominicana es mucho m\u00e1s que eso, gracias a su cocina ex\u00f3tica, diferente y sorprendente que consigue impresionar a todos los visitantes.<\/p>\n
Su comida es uno de sus puntos fuertes y atrae a todo tipo de p\u00fablico, con platos t\u00edpicos que son el mejor ejemplo de la cocina criolla que caracteriza a la Rep\u00fablica Dominicana, resultado de la mezcla de la gastronom\u00eda espa\u00f1ola, africana y ta\u00edna. A continuaci\u00f3n repasamos 5 platos t\u00edpicos de Punta Cana que podr\u00e1 degustar en su pr\u00f3xima visita.<\/p>\n
La gran variedad de pescados y mariscos a la parrilla ser\u00e1 sin duda uno de sus platos favoritos cuando visite la fascinante regi\u00f3n de Punta Cana. El enclave geogr\u00e1fico de la Rep\u00fablica Dominicana convierte al pa\u00eds en un referente en cuanto a su cocina marinera. Aqu\u00ed encontrar\u00e1 las especies m\u00e1s destacadas, como la langosta del Caribe, centollos, otros cangrejos, gambas o pulpos.<\/p>\n
Aunque la recomendaci\u00f3n de lugare\u00f1os y visitantes es disfrutar de la pesca del d\u00eda, si hay un pescado que no puede dejar de probar es el pargo rojo del norte. Un pescado ligero y f\u00e1cil de digerir cuyo valor nutritivo es similar al de la carne, algo muy importante en Punta Cana. Parad\u00f3jicamente, en el pa\u00eds se consume m\u00e1s carne que pescado, pero sus visitantes siempre se deleitan con la frescura del marisco. Junto al pargo rojo del norte hay otros pescados como la caballa, el mero o la albacora, cuyos sabores despiertan sensaciones \u00fanicas si se comen combinados con salsas criollas o cocinados en coco.<\/p>\n
La Bandera Dominicana se considera el plato nacional del pa\u00eds. Con una base de arroz y habichuelas, dos de los ingredientes principales de la cocina de Punta Cana, este plato tradicional nos da a probar uno de los sabores m\u00e1s antiguos de la cocina dominicana. Conectar\u00e1 con las ra\u00edces de este pa\u00eds desde el primer bocado, con la carne guisada, la ensalada y los pl\u00e1tanos verdes fritos.<\/p>\n
Un sabor potente y novedoso, memorable para quienes ya lo han probado y sorprendente para quienes lo degustan por primera vez, a menudo servido con zumos de fruta fresca. Una bebida que pone ese toque refrescante a una comida que aunque abundante, no es pesada. Gracias a esta fusi\u00f3n de sabores dulces y salados, su paladar podr\u00e1 deleitarse con un aut\u00e9ntico manjar de esta regi\u00f3n<\/p>\n
Es bien sabido que la gente de Punta Cana combate el calor con sopas, cargadas de sabor y tradici\u00f3n. En un para\u00edso tan caluroso como \u00e9ste, el asopao es un plato que puede encontrarse en los men\u00fas diarios de los almuerzos, y cuya tradici\u00f3n no significa que pierda ni un \u00e1pice de su car\u00e1cter innovador. Aunque en esencia es una sopa de pollo, tomate y arroz, hay muchos otros ingredientes que tambi\u00e9n forman parte de este guiso.<\/p>\n
Enseguida notar\u00e1 el ajo, la naranja agria y el cilantro, que juntos consiguen el objetivo de este plato: ser una comida refrescante para quien la come y nutritiva al mismo tiempo. Una experiencia divertida para el paladar que puede complementarse con otros ingredientes en funci\u00f3n de las preferencias del visitante.<\/p>\n
Los postres de la Rep\u00fablica Dominicana son potentes, dulces y atrevidos. No dejar sitio para alguno de los postres t\u00edpicos de Punta Cana ser\u00eda un gran error. La atractiva oferta gastron\u00f3mica de Punta Cana exhibe sus mejores contrastes con los dulces criollos, delicias que se elaboran con una gran variedad de frutas tropicales.<\/p>\n
Comer \u00abdulce de leche\u00bb o \u00abdulce de coco\u00bb es una forma habitual de terminar una comida, pero el verdadero toque final llega cuando se prueba uno de los postres caseros. Aunque cada regi\u00f3n de la Rep\u00fablica Dominicana tiene sabores dominantes diferentes, todas ofrecen el postre m\u00e1s tradicional: el bizcocho dominicano. Este postre ligero y rico est\u00e1 relleno de pi\u00f1a y cubierto de merengue, una combinaci\u00f3n explosiva al paladar que gusta a comensales de todas las edades.<\/p>\n
Para los m\u00e1s ex\u00f3ticos y atrevidos, hay opciones como el majarete, un postre que consiste en un pudin denso y sabroso, normalmente de ma\u00edz o coco.<\/p>\n
La mamajuana es la bebida t\u00edpica de Punta Cana y es el resultado de un proceso de maceraci\u00f3n en el que el ron, la miel y el vino tinto son los ingredientes principales, acompa\u00f1ados de hojas y especias. Su sabor resultante es \u00fanico, dulce o semidulce, seg\u00fan su composici\u00f3n.<\/p>\n
Existen dos tipos de mamajuana, dependiendo de c\u00f3mo se elabore. La base puede estar hecha con marisco o madera, lo que da lugar a un olor y un matiz caracter\u00edsticos. Mientras que la base de madera se prepara a\u00f1adiendo palitos, la de marisco lleva en su interior pulpo, calamar, caracola, gambas y ostras.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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